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INFORMATION ｜ 2022.12.09
12/7（水）中日新聞
当社とまるたけ堂珈琲さんで共同開発した、遠州織物B反を使ったネル製コーヒーフィルター。
12/7（水）中日新聞 静岡県内版に大きく掲載いただきました。
多くの織物を生産する裏側には、織り傷や規格違いなどで廃棄される生地があります。
部分的に織り傷があるだけで、まだまだ使える質のいい生地を再利用できないか、そんな考えから生まれたのがこのネルドリップ用の布製フィルターです。
まるたけ堂珈琲さんにご協力いただき、どんな生地が適しているのか、どんな生地なら美味しくドリップできるのか、試行錯誤を重ね、出来上がりました。
布1枚でドリップするとすっきりとした味わいを、2枚でドリップするとこっくりとした味わいを楽しめる仕様に仕上がりました。
「遠州ネルフィル」は、まるたけ堂珈琲さんでお求めいただけます。
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